2024年06月21日
ハーブと共に暮らす
我が家の菜園は花もハーブも混ぜこぜに生育中。
毎日家に飾る花は
ほぼそんな花とハーブが中心です。
スイートフェンネルの乾燥した種は売られているし
利用する機会は多いと思いますが
フェンネルの種は半生(はんなま)が一番美味しいと思います。
半生はこのハーブを育てていないと
食すタイミングはないかもしれないけれど
サラダやカレーやお菓子等々、
いろんなトッピングや香りづけに利用できて
甘くて個性的で目の覚める刺激です。
こちらはオレガノ
オレガノは乾燥させた方がグンと香りが引き立ちます。
トマト料理を中心に、パラパラっと入れるだけで
一気にプロの味のように仕上がるから不思議。
花が咲く頃が最もベストな収穫時期なので今がその時です。
このスイートフェンネルとオレガノ
そしてミント類と大葉が今あります。
オレガノやミントは簡単に挿し芽ができます。
配送は難しいけど手渡しできる距離なら差し上げます。
ご近所ならバイクで届けてあげるよ。
個人宛に連絡ください。
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森に降った一粒の雨が形を変えながら旅をする様子を、文章と風景写真と絵で表現したファンタジー。 ☆彡～ ～
自然の循環を通して、何気ない日常や、いつもの人々との関りが愛おしく思えてくる大人向け写真絵本です。 大事な人へのプレゼントに。 ☆彡～ ～ ～
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