2012年10月14日
一日のオタノシミは
みなさ～ん
そろそろ涼しくなってきたので、
冬野菜の準備をしようね～
畑がある人もない人も、
ネギくらいは自給しようじゃあーりませんか。
これはこの間、長岡京市のイズミヤ前で、
テントで野菜を売ってるオッチャンにもらったネギ。
葉が黄色くなってたのでおまけに付けてくれたの。
もらった時に出ていた葉は下から１５㎝ほど残して料理に使い、あとの分は水につけると根っこが生き返ります。
それを畑か、プランターに埋めるだけ。
次に生え出たネギは青々として、土の栄養分を取り込んでいます。
こんなふうにして、冬から来春まで、ネギ類は買わずに済みますねん。
肌寒くなってきたこの季節の愉しみとしては、“ひやおろし”でしょ～
火入れは一回。生に近い酒は今だけのもの。
塩麹と梅酢でしめたコハダを、シャリが見えないほどのにぎりにして、イッパイ。
日本に生まれてよかったなぁ・・・
お酒が呑めてよかった。
畑ができてよかった。
ここで暮らせてよかった。
“流れ者”でよかった。
これまでいろいろ ハチャメチャな経験ができてよかった。
不妊症でも おんなに生まれてよかった。
このからだをいただいて よかった。
今宵、
ただの酔っ払いになれて ヨカッタ
Posted by やまさき あおい at 22:22│Comments(1)
│百姓日記
この記事へのコメント
よかったなぁ。よかった、よかった。
俺も18で東京に出て行ったことも、新聞屋さんの住込み店員になったことも、
何度かデモでおまわりさんに迷惑かけたことも、26歳で山形に帰り、百姓になったことも・・・、いまは62歳になったことも、昨日稲刈りが終わったことも、昨夜の酒が今朝になっても抜けていないことも、不作で去年の終了の8割ぐらいしか取れなかったことも・・・・そうだ。俺もよかった、よかった。
それとは別に、写真のお寿司・・おいしそう。
俺も18で東京に出て行ったことも、新聞屋さんの住込み店員になったことも、
何度かデモでおまわりさんに迷惑かけたことも、26歳で山形に帰り、百姓になったことも・・・、いまは62歳になったことも、昨日稲刈りが終わったことも、昨夜の酒が今朝になっても抜けていないことも、不作で去年の終了の8割ぐらいしか取れなかったことも・・・・そうだ。俺もよかった、よかった。
それとは別に、写真のお寿司・・おいしそう。
Posted by 菅野芳秀 at 2012年10月15日 06:46
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