2012年11月03日
たまにはいいか。
1986年に開業したオーベルジュ・オー・ミラドーは芦ノ湖を見渡せます。
緑もあって、環境はなかなかですよ。
こちらのシェフは中学を卒業してから、大好きな料理一筋で生きてこられた方です。
小雨が降って ホッとするな~
さて勝俣シェフの“ごはん”どすえー
写真は、フラッシュをたかなければ館内撮影OKです。
上の前菜にふせたカクテルグラスに
スープが注がれます。
スープに使われているかぼちゃは、
三島産のもので、
「バターナッツ」言うねんて。
後ろに写っているのがそうです。
和歌山ではそのまんま、
「ひょうたんかぼちゃ」って言うてた。
やっぱ ミラドーでは
呼び方も違うんどすな。
おとぼけさがいいよねー
と・・・
このあたりでもう、すでにおなかいっぱいなあおいちゃん。(ToT)/~~~
メインのお皿もまだなのに。
必要以上の食べ物は、もうご馳走ではなくなってしまい・・・
おまけにデザートを3皿もお出しになるの。。。
カンベンシテクダサイ
あんなぎょうさんなお料理が出るのは、あたしにはストレスやなぁ。
どこの宿泊施設も、もれなくシニア向けの少量コースをつくって欲しいと常々思います。
レポートする気持ちも失せたので、ディナーはこれにて終わり。
あ、でもさすがに夢のあるお料理でしたよ。
川魚の卵の使い方や盛り付けなどは、見たことのないショーみたいでした。
BARからのながめ
ミラドーHP http://www.mirador.co.jp/index.php
やっぱり朝はお散歩
呼吸根っていうんやて。
息つぎするために地上に出てきたん?
秋が深まっていくね。